21歲的年輕人，減肥成功後皮膚卻變成80歲的老太太！？
這是一篇來自加州21歲青年 約翰.大衛.格羅德的 “減肥勵志故事”，減肥前重達360磅，減肥後成功降至200磅，從數字來看很顯然的減肥成功了，甚至交了夢寐以求的女朋友，但卻留下跟老太太一樣鬆弛的皮膚！
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| 格羅德在成功減肥後不管是胸部，腹部，腿部，手臂等都出現鬆垮垮的皮膚 |
看到以上圖片，你可能很震驚，甚至打消減肥的念頭，但我想表達的是：只要掌握5個重點，你可以避免以上情況發生！
1.澱粉絕對不能戒！
『澱粉』怎麼看都像是減肥人士的大敵，但事實上『澱粉』是最佳的『碳水化合物』來源，是身體不可或缺的能量來源，而在食物金字塔中每日攝取量建議攝取量達到60%或以上。
我們需要區分開來的是天然原態的『全榖根莖類』與加工製成的『精制澱粉』，天然的『全榖根莖類』例如糙米飯，馬鈴薯，地瓜，南瓜與玉米等除了澱粉，也富含豐富的『膳食纖維』，能防止造成血糖迅速升高，能讓糖份提供的能量，長時間緩慢的持續供給，這類食物相對比較耐飽，不容易誘發飢餓感。此外也富含其他的『維他命』，『礦物質』等微量元素，能幫助更好的代謝消化食物，不會造成身體的額外負擔。
相反的，白米飯，精制麵條，饅頭，白吐司等這類『精制澱粉』幾乎不含『膳食纖維』，吃下肚後會造成血糖快速升高，多餘的糖份會轉換成三酸甘油脂囤積在體內，長期大量攝取這類食物甚至會造成高血糖，高血脂，肥胖等健康問題。這類食物一般不耐飽，因為血糖快速升高後也會快速下降，容易誘發飢餓感，迫使你再度想進食，是減肥人士的 “首號通緝犯”！
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| 『全榖根莖類』選擇很多，是最佳的『碳水化合物』來源 |
2.減肥不能挨餓！
挨餓就能減肥？大錯特錯！很多人為了減肥一天只吃兩餐，甚至一天只吃一餐，這種做法短時間內確實會讓體重下降，但減掉的大部份是肌肉，『肌肉量』下降等同『基礎代謝率』下降，也就代表身體利用食物的能力變弱，只要一吃，就更容易胖！
所謂的『溜溜球效應』大多數都是挨餓減肥造成的，只要掌握正確的飲食概念，就算餐餐吃飽，也一樣能成功瘦身！
參考文章：《餐餐吃飽，一樣瘦》
http://www.commonhealth.com.tw/blog/blogTopic.action?nid=787
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挨餓減肥會刺激壓力荷爾蒙分泌，
長時間下來甚至會引發『厭食症』或『暴食症』，壞處多多！
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3.減肥需要良好的多元運動計劃！
對於所有的減肥人士，我都會強調一定要以『健康』為出發點，因減肥而破壞健康絕對是得不償失的！而健康減肥的關鍵就是要結合運動，心態調整，充足的睡眠休息時間，與良好的飲食控制。這裡主要針對運動的部分進行說明。
減肥的運動計劃裡強調的是『多元性運動』，什麼是『多元性』？很多人可能覺得自己有跑步就是有運動，或像是游泳，騎腳踏車等都是比較常見的運動項目，這類運動都屬於『心肺鍛鍊運動』，大致上的效果就是能燃燒脂肪，但卻對提升肌肉量幫助不大。
要提升身體的柔軟度，我們需要『伸展運動』，『瑜伽運動』等，想要提升肌肉量，我們需要像是仰臥起坐，伏地挺身，拉單槓等的『抗阻力運動』，這些運動與上述提到『心肺運動』的互相結合，才能在燃燒脂肪的同時，提升身體的肌肉量，而可以確保在減肥成功後，依然保持富有彈性的皮膚組織。
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| 有效的減肥，需要多元性的運動訓練計劃 |
4.肌肉量是防止皮鬆的關鍵！
上述格羅德的案例中，體脂肪與肌肉量的快速下降，加上減肥過程一般人都容易忽略『單元不飽和脂肪酸』，與『蛋白質』的攝取，才會讓皮膚因缺乏支撐而像老太太的皮膚一樣鬆垮。嚴重肥胖人士瘦身後與孕婦產後出現的韌層紋其實原因也非常類似，就是忽略了提升肌肉量才會導致的。
不管男生女生，在減肥過程重肌肉量的提升都是至關重要的，肌肉量的提升同時代表『基礎代謝率』的提升，也就是說你能吃更多，但更不容易發胖，這不是所有減肥人士所夢寐以求的嗎？
牢記在減肥過程中加入『抗阻力運動』的訓練，以及『蛋白質』的補充，只要肌肉量足夠，就算瘦下來，皮膚一樣還是可以充滿彈性的！
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| 健康完整的減肥計劃，能讓你瘦下來後皮膚一樣保持彈性 |
5.運動後的營養補充是不復胖的關鍵！
運動後該不該吃，該怎麼吃，吃些什麼才是最好的？一直以來是很多運動人士的問題。用一種『拆掉重建』的概念來看，運動本身是一種 “破壞，拆除” 的動作，運動後的食物補充則是提供修補，重建的材料，而睡眠休息時間就是給予『重新建立』的時間，三者之間卻一不可，緊密的配合之下，才能重建出更健康的身體！
尤其是燃脂運動，一般身體都是在耗盡體內醣份後才開始使用脂肪作為能量，所以運動後進食的黃金比例應該以4份醣份對比1份蛋白質為最佳的黃金比例。
建議運動後吃的『醣份』食物：糙米飯，馬鈴薯，地瓜，南瓜與玉米等
建議運動後吃的『蛋白質』食物：魚類，海鮮類，蛋，肉類等。
＊以個人的拳頭大小為一份
參考文章：「子彈情人」Hero祖雄：這樣吃、這樣練，長出模特兒好身材
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=69606&page=1
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| 運動後應把握45分鐘內的『黃金補充期』吃東西為佳。 |
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健康管理師
－Hero祖雄 筆
2014年12月29日
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